Как приготовить мясные ежики в мультиварке

Мясные ежики - это очень вкусное классическое блюдо, приготовление которого не отнимает много сил. Если использовать для соуса к ежикам натуральные продукты, то это блюдо отлично подойдет и для детского стола. Поэтому очень полезно будет знать, как приготовить мясные ежики в мультиварке. 

 

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты на 3-4 порции:

-300 г свинины

-2 средних моркови

-1 болгарский перец

-1 головка репчатого лука

-2 спелых помидора

-2 дольки чеснока

-половина стакана сырого риса 

Процесс приготовления: 

1.Нужно взять кусок мяса, грамм 300-400, хорошо подойдет для ежиков нежная свинина. Мясо измельчить в мясорубке с добавлением головки репчатого лука, чеснока по желанию, соли, перца. 

 2.К полученному фаршу добавить промытый сырой рис, около полстакана.

3.Все хорошенько перемешать и слепить небольшие шарики-ежики, которые можно сразу укладывать в мультиварочную кастрюлю, где будет готовиться блюдо.

4. Далее нужно заняться приготовлением соуса, в котором ежики будут тушиться. Для этого можно взять пару красных помидоров, болгарский сладкий перчик, морковь, смесь любимых приправ. Овощи натереть на терке или взбить в блендере. Залить полученным соусом ежики, можно также добавить еще стакан воды, если помидоры были не очень сочными. 

5.Закрыть крышку мультиварки и включить режим соответствующий режиму "Тушение" или "Варка" на 40-50 минут.

6.Мясные ежики можно использовать как полноценное блюдо, можно подать к картофельному пюре, в любом случае ваши домашние, наверняка, оценят этот рецепт.